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硒是人體需要的一種微量元素，因此，必須而且量很小。因此，在我國除東北等少數(shù)地方土壤缺乏硒而容易導致人體攝入的食品中缺硒而致?。松讲。?。絕大多數(shù)的地方，土壤都不缺硒，因此，沒有硒的強制性標準，僅在推薦性標準GB/T22499-2008 富硒稻谷中，對富硒大米定義是40-300微克/千克 300的上限。而在是國家強制標準“GB2762食品中污染物限量”總規(guī)定的，世界衛(wèi)生組織WHO也把400微克/千克 作為安全限量，超…

純天然富硒米自然是從富硒土壤里長出來的。整個的生物過程：主要是來自土壤中的可溶性硒酸鹽，亞硒酸鹽等，通過植物根部被吸收，然后，進入植物的內(nèi)循環(huán)系統(tǒng)，通過根一莖一葉一穎殼/籽粒的路徑，參與了蛋白質(zhì)的合成，最后，來自土壤的離子狀態(tài)的硒，被以含硒蛋白的形式保存在種子里。

有機硒蔬菜產(chǎn)生植物蛋白的技術原理是指通過生物轉(zhuǎn)化的方法，在植物的自然生長階段中，有機的將硒元素導入到植物的體內(nèi)，從而產(chǎn)生有機硒含量較高的植物蛋白蔬菜。 這種蔬菜就被稱之為富硒蛋白有機硒食品一般以硒蛋氨酸形式存在，并參與蛋白質(zhì)的合成，容易在組織內(nèi)儲存，被人體吸收后可迅速利用。

一、選有機類硒源，不用無機類硒肥。無機類硒肥生產(chǎn)富硒農(nóng)產(chǎn)品弊遠大于利。農(nóng)產(chǎn)品重金屬及非有機質(zhì)含量高、含硒量峰值大、人體吸收代謝后沉積量及毒性大，一般情況下無機類硒肥主要成分基本為多化合價態(tài)、雜質(zhì)成分復雜的化合物，不易直接用于生產(chǎn)富硒農(nóng)產(chǎn)品。目前情況下有機硒基本可以克服克服無機硒的這些缺陷。生產(chǎn)富硒農(nóng)產(chǎn)品無論是從社會效益角度還是從經(jīng)濟效益考慮，建議選用有機類硒特別是高品質(zhì)硒源。…

據(jù)《南方日報》報道，1980年，中國農(nóng)科院對我國1094個縣市（約占全國一半）的土壤樣品的硒含量進行了測定。結果顯示，我國處于地球低硒帶，是世界上四十多個缺硒國家之一，有22個省市、712個縣市約占72%的地區(qū)處于缺硒地帶，大概有近十億人生活在缺硒或嚴重缺硒的地區(qū)。缺硒壽命進入倒計時上面那組數(shù)據(jù)很好地說明了，缺硒幾乎成為你我共同的問題。作為微量元素，硒的功效一點都不微量。身體缺硒會怎樣？1缺…