小麥是我國主要農(nóng)作物之一，是中國人主要的食物攝入源，同時小麥也是谷類作物中吸收富硒肥能力最強的作物。以小麥為原料開發(fā)富硒產(chǎn)品是切實可行的。而中國是缺硒大國，有72%的土壤缺硒，北方各省區(qū)普遍較低。

而植物性食品中的硒是人體硒營養(yǎng)的重要來源，通過外源補硒提高作物含硒量是解決缺硒地區(qū)人群補硒的重要途徑。

在選擇小麥專用型硒肥時，應注意以下幾點：

1.選擇有機硒，更容易吸收，轉化率高

2.選擇大公司有一定知名度的品牌，質量和售后都有保障。

3.能給予承諾含硒量保證并簽訂合同的品牌最值得信任。

4.便宜沒好貨是百年不變的真理，如果因為價格便宜，而最終含硒量不足得不償失