富硒蘋果，是指蘋果在生長期內(nèi)使用硒無憂富硒肥料，蘋果成熟以后經(jīng)國家檢測中心檢測出硒含量符合一定的標準，即為富硒蘋果。與普通蘋果相比，富硒蘋果大小約250克，外形呈圓柱形，果實表面呈紅色。這就是普通蘋果的不同之處。另外，內(nèi)部質(zhì)量也是不同的。果肉呈淡黃色，酸甜可口，脆嫩多汁，可溶性固形物含量為15.2%。極地儲藏，在儲藏期間可達8個月左右。因為蘋果品質(zhì)優(yōu)良，被稱為“冷富士”。 

還有一個最明顯的區(qū)別，富硒蘋果因為含硒，有一定的抗氧化能力，切開蘋果放置一小時后，普通蘋果的切剖面會變色，而富硒蘋果不會變色。