1.1園區(qū)選擇。

園地的選擇將決定是否能滿足優(yōu)質(zhì)獼猴桃的生產(chǎn)需要。獼猴桃根系肉質(zhì)化，導(dǎo)致其根系極其脆弱，既不耐旱又不耐澇。新芽容易被強(qiáng)風(fēng)打斷，低溫凍害和春寒會(huì)對(duì)其產(chǎn)生不利影響。因此，獼猴桃園的選擇要求土壤肥沃、柔軟、易于生根；靠近水源，土壤濕度為70%~80%，排水系統(tǒng)良好；陽(yáng)光充足，建有防風(fēng)林帶，防止強(qiáng)風(fēng)造成的損失，使幼苗健康生長(zhǎng)[2]。

1.2苗木管理和培育。

1.2.1培養(yǎng)。

第一次買(mǎi)完幼苗后，可以用砧木幼苗培育，自己培育幼苗可以節(jié)省成本。九月耀十月初將熟透變軟的果實(shí)中的種子取出，置于陰涼處陰干，再用45益溫水浸泡2小時(shí)左右，換冷水浸泡24小時(shí)，沙藏30天左右即可播種。值得注意的是，沙藏期間種子極易發(fā)霉，應(yīng)定期檢查，防止種子發(fā)霉；十月十五日左右播種，選用肥沃、排灌良好的土地，并將種植區(qū)底部雜物清理干凈，底肥施足，將沙藏種子同沙播種，澆透水，加強(qiáng)檢查，確保砧木苗的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)量[3]。

1.2.2整枝

高品質(zhì)的獼猴桃苗木可以培育出高品質(zhì)、高產(chǎn)的富硒獼猴桃，江蘇北部地區(qū)常采用新的替代技術(shù)——小龍干技術(shù)，又稱雙枝更新技術(shù)，是目前獼猴桃苗木的主要整枝方式。獼猴桃雙枝更新是結(jié)果母枝交替更新剪留的常用方法，即每隔20~30cm在獼猴桃苗木上選擇一個(gè)固定的結(jié)果枝組[4]。冬季剪枝時(shí)，每個(gè)結(jié)果枝組留2個(gè)成熟枝，前枝適當(dāng)短截，前枝3~6個(gè)芽作為第二年的結(jié)果母枝，后枝長(zhǎng)截，后芽作為更新的預(yù)備枝。次年冬季剪枝時(shí)，將結(jié)果母枝疏除，從預(yù)備枝上再選擇1年生成熟枝3~6個(gè)短截作為結(jié)果母枝，預(yù)備枝基部的1個(gè)仍然是預(yù)備枝，后芽作為更新的預(yù)備枝。次年冬季剪后，將結(jié)果母枝疏除，再選擇1年生成熟枝3~6個(gè)短截作為結(jié)果母枝，再選擇3~6個(gè)結(jié)果母枝，再選擇2個(gè)預(yù)備枝，再選擇2個(gè)芽，再選擇2個(gè)芽，再選擇2個(gè)芽，再選擇2個(gè)芽。

1.2.3架設(shè)和管理。

(1)架子。

奇異果的搭架方式有大棚架、T型架等，在平地上應(yīng)用最廣泛的是大棚架，這是一種用塑料薄膜覆蓋在縱橫交錯(cuò)的架骨上的搭架方式。起伏不定的山坡、丘陵地帶一般以T型架為主[5]。奇異果T型棚架，成型簡(jiǎn)單，管理方便，采光良好，適用于山地梯田建園，適用于山區(qū)、梯田栽培區(qū)的推廣。T型架子由柱子，鐵絲，梁子組成。柱子是水泥柱子，總高2.4~2.8m，寬9~10cm；梁子長(zhǎng)1.6~2m。高2米，架距5米，每隔40~50cm拉一道8~10號(hào)鐵絲，共拉5道。

二是管理。

獼猴桃苗生長(zhǎng)期的管理主要包括以下幾個(gè)方面:一是保證濕度。除冬季(20%~40%)外，其他三季的平均濕度為30%~50%。第二，保持土壤疏松透氣。每年春天冰雪融化時(shí)，要進(jìn)行淺耕，使土壤疏松，同時(shí)除草，在根系周圍深度翻轉(zhuǎn)，施用適當(dāng)?shù)姆柿?。第三，修剪塑形。修剪主干和主蔓上生長(zhǎng)的錯(cuò)枝、病枝、密枝和小枝。第四，土壤消毒。土壤消毒可以使用84消毒劑，濃度不要太高，可以安裝在噴霧器中噴灑；也可以將苗木附近的土壤深度翻轉(zhuǎn)，暴露在陽(yáng)光下3~15天，可以殺死大部分細(xì)菌，降低病蟲(chóng)基數(shù)。第五，農(nóng)藥噴灑。每隔一個(gè)月用稀釋150~200倍的枯草芽孢桿菌噴灑苗木[6]。

二是栽植后管理富硒獼猴桃。

2.1肥水管理。

奇異果的施肥方式以基肥為主，一般在秋季后10~11月進(jìn)行，施肥量為全年施肥總量的60%。采用在樹(shù)體周圍挖放射溝的方法，每667m2的奇異果種植區(qū)域用3500kg商品有機(jī)肥，150kg過(guò)磷酸鈣灌水后覆土施用。第二年萌芽時(shí)再施肥，主要用速效氮肥，每667m2施尿素10kg再灌水[7]。最終在果實(shí)膨大期增加肥料，噴灑在葉面上。其中有機(jī)肥的施用方法分為兌水噴灑、土深埋及開(kāi)溝施用，兌水噴灑可將有機(jī)肥與水混合，再噴灑到苗木上，可使奇異果更好。顧名思義，顧名思義，將有機(jī)肥埋入土壤中，使有機(jī)肥的養(yǎng)分慢慢滲入土壤中。開(kāi)溝施肥是在植物旁，開(kāi)溝施肥，然后在溝里放有機(jī)肥，使植物根部能吸收到溝里的有機(jī)肥，這三種施肥方法在溝里都能起到溝里。

2.2合理施用硒。

在獼猴桃的生產(chǎn)過(guò)程中，最合理有效的施硒方法是在葉子上噴硒。

2.3疏花疏果

2.3.1疏花

疏花是通過(guò)人工剪去一些密集的花朵，使后期的果實(shí)營(yíng)養(yǎng)集中，不分散，從而獲得更高質(zhì)量的果實(shí)，也能起到豐產(chǎn)的作用。先把獼猴桃枝條均勻地搭在架子上，提前防止花朵密集堆積，造成后續(xù)工作的不便，因此在搭架階段應(yīng)仔細(xì)計(jì)算獼猴桃枝條的分布情況，以免架子過(guò)密或過(guò)疏造成后期處理困難，造成不必要的損失，難以生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。疏花的原則是一枝疏花只留主花；一枝疏花不留；一枝疏花不留；一枝疏花不留；一枝疏花不留。

2.3.2疏果

奇異果疏果分為兩次，第一次在五月中旬，主要是摘除病果、蟲(chóng)果和畸形果；第二次在六月中旬，主要是控制枝條上的留果量。一般而言，長(zhǎng)枝上留2~3個(gè)果實(shí)，短枝上留單果，果實(shí)與果實(shí)之間的距離控制在15~20cm。

2.3.3浸果

浸果是富硒獼猴桃栽培的重要組成部分，能提高獼猴桃的產(chǎn)量，保證高產(chǎn)優(yōu)產(chǎn)。一般在獼猴桃樹(shù)開(kāi)花后20天左右進(jìn)行，用吡效隆藥液浸泡幼果時(shí)間為4~6min，頻率為30天，最好一次，直至收獲。

浸果一般在花蕾期和花芽量最大的時(shí)候進(jìn)行，這樣可以將細(xì)枝上的大部分花蕾清除干凈，以免留下殘留物后花費(fèi)時(shí)間再次疏花[10]。根據(jù)輕疏花，重疏果的原則，疏果一般在盛花后2周進(jìn)行，將超載、畸形、病蟲(chóng)害、有損傷的果實(shí)全部清除，以保證果實(shí)質(zhì)量，將營(yíng)養(yǎng)主要供應(yīng)給優(yōu)質(zhì)品相的好果。早疏果容易導(dǎo)致減產(chǎn)，晚疏果則會(huì)導(dǎo)致果實(shí)過(guò)度浪費(fèi)營(yíng)養(yǎng)，影響品質(zhì)。一般在健壯的枝條上留4~5顆果實(shí)，中庸的留2~3顆果實(shí)，較短的留1顆果實(shí)最好，成齡的果園每1m2架面留35~40顆果實(shí)，成齡的果實(shí)約400~500顆果實(shí)。

2.3.4修剪。

修剪是富硒獼猴桃生長(zhǎng)過(guò)程中不可缺少的一步。修剪應(yīng)注意以下原則:第一，確保獼猴桃冬季修剪時(shí)間準(zhǔn)確。獼猴桃冬季修剪的最佳時(shí)間是從12月中下旬到次年2月中旬；第二，確保獼猴桃冬季修剪的對(duì)象準(zhǔn)確。主要是合理適度地修剪獼猴桃的結(jié)果母枝，完全去除枯死枝、弱枝、病蟲(chóng)枝、重疊枝、無(wú)用的根萌芽分蘗枝、無(wú)培養(yǎng)前景的發(fā)育枝；第三，位置準(zhǔn)確。