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何為富硒蔬菜？富硒蔬菜是指普通蔬菜在種植的時候，噴施富硒葉面肥，成熟以后經(jīng)檢測硒含量達到標準即可稱為富硒蔬菜。 眾所周知，人體的生長發(fā)育是離不開微量元素，目前硒已經(jīng)成為除鐵、鋅及碘外缺乏最為嚴重的元素，硒在疾病防治、提高人體免疫系統(tǒng)和防止衰老等方面具有很重要的意義，研究表明，人體缺硒會引發(fā)癌癥…

硒是人體所需的極為重要的微量元素之一，對防治疾病、增進健康和防止衰老具有重要意義，被譽為“生命的保護劑”[1]；缺硒會導致心血管疾病、克山病、大骨節(jié)病等一系列病癥的發(fā)生[2] 。世界上有40多個國家和地區(qū)缺硒、中國有72％的縣(市)不同程度缺硒，其中近1／3為嚴重缺硒地區(qū)[3]。人體對硒的需要量目前還沒有統(tǒng)一…

缺硒會直接導致人體免疫能力下降，體內自由基增加。其中95%的自由基都是對我們有害的自由基，他們攻擊細胞，產(chǎn)生氧化作用，削弱細胞的抵抗力，使人體抵抗力下降，導致多種疾病。威脅人類健康和生命的四十多種疾病都與人體缺硒有關。 我國是一個缺硒大國，據(jù)《中華人民共和國地方疾病與環(huán)境因素圖集》揭示，從…

記者在長沙召開的全省富硒生物產(chǎn)業(yè)協(xié)會成立大會上獲悉，湖南省富硒農業(yè)漸成氣候，新田富硒蔬菜、桃源富硒油茶、慈利富硒大米、新邵富硒豬肉成為響當當?shù)男屡d特色產(chǎn)業(yè)。老同志劉夫生、唐之享出席成立大會。 物以“硒”為貴?？茖W研究表明，硒是人體必需的微量元素，具有極強的抗氧化功能，可提高人體免疫力。在…

富硒蔬菜，是指在富含硒的土壤環(huán)境中或者在運用生物工程技術制造的富硒環(huán)境中種植的蔬菜；蔬菜中的硒含量在國家標準規(guī)定的最高限量范圍內，比普通的同類蔬菜顯著提高，人們食用能夠補硒、有益身體健康的富硒蔬菜 現(xiàn)在富硒產(chǎn)品有很多，富硒蔬菜，富硒茶，富硒雞蛋，富硒酒等。硒是人體不可缺少的微量元素之一。…

目前在富硒蔬菜的開發(fā)研究上，研究較多的是通過增施外源硒來提高蔬菜中的硒含量。王晉民等以青花菜、胡蘿卜和大蒜等為試材，葉面噴施了不同濃度的硒肥，結果發(fā)現(xiàn)葉面施硒肥能顯著提高各蔬菜中全硒、有機硒和元機硒的含量，施外源硒肥的濃度與各蔬菜中積累的硒含量呈正相關。吳永堯等試驗表明．豆芽菜中的硒含量隨…