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土壤中的硒是植物的主要來源，大氣中的硒也是植物硒的來源之一，植物硒含量也可靠生物技術手段輔助其對硒的吸收轉化（如有機富硒營養(yǎng)液的噴施；富硒土壤改良劑的使用等）。根據植物對硒的吸收能力，可分硒積聚植物和硒非積聚植物兩大類。硒積聚植物常被稱為“硒指示植物”，包括兩種：(1) 原生硒積聚植物。如黃芪屬植物，含硒量常超過1000ug/g；(2) 次生硒積聚植物。

人體含硒總量約為14～21mg，廣泛分布于除脂肪以外的所有組織中。各種組織器官中的硒含量與膳食攝人量及所處的地理環(huán)境有關，研究發(fā)現克山病病區(qū)居民的發(fā)硒含量為0.074μg/g，非克山病病區(qū)為0.8μg/g，高硒非中毒地區(qū)為3.7μg/g，高硒中毒地區(qū)為32.2μg/g。人體對硒的需要量與中毒量非常相近，我國推薦硒的生理需要量成人每天為50－400μg，兒童和青少年每天為20～50μg，嬰兒每天為15μg。機體硒水平有隨增…

2008年，“功能農業(yè)”的雛形概念由趙其國院士在中國科學院負責編寫的《中國至2050年農業(yè)科技發(fā)展路線圖》中首次提出。趙其國院士總結提出了農業(yè)發(fā)展的三階段：√ 高產農業(yè)是為了“吃飽肚子”，是讓每個人不挨餓，是很長時間以來農業(yè)的重要任務，甚至在未來仍是中國農業(yè)人的重要工作之一?！?綠色農業(yè)是“吃得安全”，屬于第二個階段，這個階段的重心是保持良好生態(tài)基礎，盡量減少農產品中有害的東西，有機農…

一、硒可以增強動物的免疫力。1、果園或山林養(yǎng)雞很少清理地面糞便，雞只與地面直接接觸，為球蟲病的傳播創(chuàng)造了條件，特別是在炎熱多雨的夏季，更有利于球蟲卵囊的發(fā)育，其主要危害3月以內的雛雞，15-50日齡更為嚴重，除引起死亡外，病愈雞生長發(fā)育及增重受到嚴重影響，明顯降低雞只生產性能，造成損失。實踐表明：富硒雞或豬，免疫力大大加強，可以有效減少球蟲病的發(fā)生，從而降低養(yǎng)殖的死亡率，減少養(yǎng)殖損…

人體攝取硒的主要來源是食物，通過食物補硒也是最安全有效的途徑。各類食物的含硒量不同，大致順序如下：動物內臟>魚>肉>糧食>蔬菜>水果?？煽闯鰟游锂a品對硒的攝入貢獻最大，加之人們健康意識的逐漸加強。因此，發(fā)展富硒養(yǎng)殖業(yè)，開發(fā)富硒肉、富硒蛋、富硒奶等富硒動物產品，已成為富硒養(yǎng)殖業(yè)轉型的大方向，發(fā)展前景廣闊。硒對人體的重要性不言而喻，硒是人體必需的微量元素之一，被稱為“護肝之神”、“抗…