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富硒蔬菜，是指在富含硒的土壤環(huán)境中或者在運(yùn)用生物工程技術(shù)制造的富硒環(huán)境中種植的蔬菜；蔬菜中的硒含量在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的最高限量范圍內(nèi)，比普通的同類蔬菜顯著提高，人們食用能夠補(bǔ)硒、有益身體健康的富硒蔬菜 現(xiàn)在富硒產(chǎn)品有很多，富硒蔬菜，富硒茶，富硒雞蛋，富硒酒等。硒是人體不可缺少的微量元素之一。被醫(yī)學(xué)界和營(yíng)養(yǎng)界稱為“生命的火種”、“視力、細(xì)胞、肝臟保護(hù)神”、“有害重金屬的…

隨著人們生活水平的提高，越來越多的市民開始注重飲食健康。富硒蘋果、富硒雞蛋等食品也悄然“端”上了市民的餐桌，而安徽硒無憂現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技有限公司種植的富硒草莓市場(chǎng)銷售。 “這種草莓味道很特別，甜味更純正，口感挺香。”連日來，安徽硒無憂現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技有限公司新培育出的富含硒元素的富硒甜寶草莓，吸引著眾多客商青睞，剛上市場(chǎng)就熱銷。 記者注意到，這種富硒草莓“外貌長(zhǎng)相”顯得…

每百克含水分87.9克，蛋白質(zhì)0.4克，脂肪0.6克，碳水化合物8.2克，粗纖維2.6克，鈣4.0毫克，硒1.5微克、磷7.0毫克，鐵0.8毫克，并含有胡蘿卜素、維生素Ｂ1、維生素Ｂ2、維生素Ｃ、維生素Ｐ、維生素ｐｐ等，此外，還含有人體所需的十多種氨基酸及多量果酸。因此，常食葡萄，對(duì)神經(jīng)衰弱和過度疲勞均有補(bǔ)益作用。 富硒葡萄含糖量達(dá)13%-17%。此外它含有多種有機(jī)鹽、維生素以及多種具有生理功能的物…

富硒黃豆有“豆中之王”之稱，被人們叫做“植物肉”、“綠色的乳?！?，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最豐富。干黃豆中含高品質(zhì)的蛋白質(zhì)約40%，為其他糧食之冠。現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究表明，一斤黃豆相稱于二斤多瘦豬肉，或三斤雞蛋，或十二斤牛奶的蛋白質(zhì)含量。脂肪含量也在豆類中占首位，出油率達(dá)20％；此外，還含有維生素A、B、 D、E及硒、鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。 一斤富硒黃豆中含鐵質(zhì)55毫克，且易被人體吸收利用，對(duì)缺…

中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)一九八八年將硒列為人體必須的十五種營(yíng)養(yǎng)元素之一，并劃定：成人每天最低攝入量為50微克（幼兒減半）最大安全攝入量為400微克; 普查結(jié)果表明：我國(guó)70%的土壤貧硒，人體的營(yíng)養(yǎng)來自食品，食品的營(yíng)養(yǎng)主要來自包括土壤在內(nèi)的自然界，貧硒地區(qū)生長(zhǎng)的農(nóng)作物含硒量很低，不能滿足人體所需。調(diào)查表明，我國(guó)有72%的人口平均每天硒的攝入量不足30微克，以植物食物為主要食品來源的群體，硒的攝入量…