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硒是人體不可缺少的一種微量元素，心腦血管疾病等多種疾病都與缺硒有關(guān)。而我國又是一個(gè)缺硒的國家，72%的人口生活在缺硒地區(qū)，需要科學(xué)補(bǔ)硒。這對(duì)于農(nóng)民朋友來說，帶來了一條致富新路--發(fā)展富硒農(nóng)業(yè)。也正因如此，很多農(nóng)業(yè)大省都加大相關(guān)投入。 這個(gè)月的14號(hào)，廣西自治區(qū)農(nóng)業(yè)部門發(fā)布《關(guān)于大力開發(fā)富硒農(nóng)產(chǎn)品的意見》，大力推進(jìn)富硒農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展，計(jì)劃把廣西打造為"中國富硒農(nóng)業(yè)之都"…

近日，由省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局主持召開的富硒食品標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)評(píng)審會(huì)在“中國硒都”恩施舉行。恩施州硒開發(fā)研究所歷時(shí)兩年編制完成的全國第一個(gè)富硒食品標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)，在會(huì)上通過了中國預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)院、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院、國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局等單位11名專家的嚴(yán)格評(píng)審。這一標(biāo)準(zhǔn)確定了富硒食品的定義，首次規(guī)定了多種富硒食品的最低硒含量指標(biāo)，為質(zhì)檢部門認(rèn)定富硒食品提供了科學(xué)依據(jù)。 硒是人體必…

硒是人體生存健康所必需的一種微量元素，許多國家的學(xué)者發(fā)現(xiàn)，硒對(duì)人體健康的作用主要表現(xiàn)在:硒能參與人體內(nèi)多種酶的催化反應(yīng)，調(diào)節(jié)維生素ACEK的吸收與消耗；硒是人體最主要的抗氧化劑，能清除自由基，硒對(duì)人體的防衰老能力比維生素E高500倍；硒是人體內(nèi)一種天然的解毒物質(zhì)，可抵抗砷、鎘、汞、鉛等毒物對(duì)身體的危害，對(duì)多種毒害物質(zhì)具有拮抗作用；硒是人體免疫系統(tǒng)的主要激活成分，能保持和提高人體…

隨著現(xiàn)代生活節(jié)奏的加快，人們生活壓力的加大，人的身體長期處于“亞鍵康”狀態(tài)。專家建議人體攝入硒標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)以每日240-260微克最為合適，就這個(gè)數(shù)字看單靠農(nóng)產(chǎn)品本身的含硒量遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足人體需要。 中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)對(duì)我國13個(gè)省市做過一項(xiàng)調(diào)查表明，成人日平均硒攝入量為26-32微克，離中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的最低限度50微克相距甚遠(yuǎn)。一般植物性食品含硒量比較低。因此，開發(fā)經(jīng)濟(jì)、方便，適合長期食用的…